VILLA DEL RE

Опубліковано 13/04/2019
Рейтинг
0.0
Статус Закрито заразВідчиняється о 10:00 завтра
VILLA DEL RE

VILLA DEL RE- вишуканий ресторан італійської кухні у старовинному Мукачеві.
У меню — капрезе, брускети, салат “Цезар” з тигровими креветками та маринованим курячим стегном, “Панцанела”… Тут вистачає достатньо простих автентичних страв.

Поряд з цим тут, наприклад, будуть подавати ризото з білими грибами, молочною піною, чорницею та трюфелями або несподівану версію тартара з тунця – з авокадо, каперсами та тархуном.
Тут з особливою увагою ставляться до м’яса. В ресторані встановлені спеціальні камери, в яких мармурова яловичина витримується протягом 21 днів, аби стейки з неї мали надзвичайно насичений смак та приємну текстуру. В меню є і популярний Рібай, і ніжний філе-міньйон, і величезний флорентійський стейк.

У величезних акваріумах – живі лобстери та королівські краби. Гості зможуть самі обрати собі делікатес на вечерю. Лобстерів будуть готувати на грилі, королівського краба пропонують замовляти на компанію – з нього будуть готувати цілий сет страв для 2-4 гостей.
Що ще в меню? Кілька видів устриць, восьминоги, морські гребінці та інши морепродукти, які готують на грилі, ціла камбала з гарніром, стейки з тунця та лосося, вишуканий суп буйабес та смачні десерти. Звісно, велика карта вин.

VILLA DEL RE. Italia – частина комплексу VILLA DEL RE, який також буде об’єднувати готель, бар з коктейлями та азійськими стравами та бутіки. В розробці концепції та створенні меню брав участь відомий київський ресторатор Дмитро Борисов.

Всі продукти – від моцарели ді баффало (з молока буйволиць) до трюфельного сиру, від панчети до салямі чорізо – кілька разів на тиждень привозять прямими поставками з італійських ферм. І піцу, і пасту власноруч готують з італійського борошна з твердих сортів пшениці. Є й класичні страви – як наприклад, піцца «4 сири» або паста Карбонара, є й цікаві інтерпретації, серед яких чорні спагеті з морепродуктами або равіолі з кроликом та рікотою у вершковому соусі з шавлією та шпинатом.
Капрезе, брускети, салат «Цезар» з тигровими креветками та маринованим курячим стегном, «Панцанела»… В меню вистачає достатньо простих аутентичних страв. Поряд з цим тут, наприклад, будуть подавати різото з білими грибами, молочною піною, чорницею та трюфелями або несподівану версію тартара з тунця – з авокадо, каперсами та тархуном.
Тут з особливою увагою ставляться до м’яса. В ресторані встановлені спеціальні камери, в яких мармурова яловичина витримується протягом 21 днів, аби стейки з неї мали надзвичайно насичений смак та приємну текстуру. В меню є і популярний Рібай, і ніжний філе-міньйон, і величезний флорентійський стейк.
У величезних акваріумах – живі лобстери та королівські краби. Гості зможуть самі обрати собі делікатес на вечерю. Лобстерів будуть готувати на грилі, королівського краба пропонують замовляти на компанію – з нього будуть готувати цілий сет страв для 2-4 гостей.
Що ще в меню? Кілька видів устриць, восьминоги, морські гребінці та інши морепродукти, які готують на грилі, ціла камбала з гарніром, стейки з тунця та лосося, вишуканий суп буйабес та смачні десерти. Звісно, велика карта вин.
Для малечі – сучасна дитяча кімната. В планах – гастрономічні фестивалі та майстер-класи.

Написати відгук

Натисніть, щоб оцінити

Це ваше підприємство?

Повідомте про право на використання даної сторінки

Заявіть це зараз!

Претензій до цього листа

Claim your listing in order to manage the listing page. You will get access to the listing dashboard, where you can upload photos, change the listing content and much more.